Медът е сред най-древните хранителни и лечебни продукти, до които имаме достъп днес. Той е оцелял през хилядолетията и продължава да бъде сред най-полезните и вкусни храни, с които ни е дарила природата. Освен натурален подсладител със страхотен аромат, медът има и редица ползи за здравето ни. Той е здравословен, диетичен и изпълнен с много от нутриентите, необходими за правилната функция на тялото ни.
Много производители използват нискокачествен мед, както и процеси, които премахват полезните дрожди от меда с цел по-добър пазарен вид.
За меда
Медът е полезен хранителен продукт, който е неизменима част от кулинарията и народната медицина на множество култури по света. Освен, че е известен с това, че при правилно съхраняване, може да остане годен за консумация със стотици години, медът се препоръчва от много диетолози и фитнес инструктори като незаменима храна за редица режими. Той ни предоставя по-полезна алтернатива на захарта, както и силен източник на енергия, който подобрява издръжливостта ни. Медът подсилва действието на много билки и има редица здравословни качества. Той има антибактериално и антигъбично действие, богат е на антиоксиданти и подобрява концентрацията.
6 невероятни ползи от меда
Антиоксидант
Медът се конкурира по богатство на антиоксидантите дори с плодовете и зеленчуците. Това се дължи на растителните му химични съединения. Поради това, натуралния мед, който не е преминал през няколко вида обработка има най-голям шанс да е запазил тези и други от полезните си свойства. С какво обаче ни помагат антиоксидантите и защо навсякъде се казва, че те са толкова полезни и необходими?
Антиоксидантите запазват здравината на клетките в организма ни като ги предпазват от свободни радикали. Свободните радикали не са рядко срещани и повечето човешки организми генерират някакво количество от тях. Свободните радикали отговарят за стареенето, както и за появата на ракови образования и сърдечно-съдови заболявания. Прополисът в меда има и допълнителен ефект против появата на тези свободни радикали.
Против бактерии
Медът има силно антибактериално, както и противогъбично действие. Това отново се дължи на изключително полезния прополис в неговия състав. Антибактериалните свойства могат да се прилагат вътрешно и повърхностно. Медът помага, както при повърхностни рани, така и при инфекциозни заболявания. При правенето на лечебни отвари с мед, недейте да го поставяте през термична обработка, тъй като така той губи повечето от полезните си свойства. Това може да го имаме предвид и за различните десерти, които правим с мед ако искаме да се възползваме от здравословните свойства на меда.
Лек за рани
Както вече знаем, антибактериалния ефект на меда го прави много подходящ лек за повърхностни рани. Все пак, не всеки мед от магазина може да се използва за лечебни цели и изследванията, които доказват лечебната полза на меда при заздравяването на рани са изготвени със стерилизиран и специално изследван за това мед. Все пак, фармацевтични и козметични продукти съдържащи мед могат да бъдат ефикасен начин да помогнем на малки рани да зараснат по-бързо.
Успокоява възпаления
Медът е сред продуктите за домашно и народно лечение, към които първо се обръщаме при редица боледувания. Особено за възпаления на гърлото и устната кухина, няма по-достъпен лек от чаша горещ чай с две лъжички мед. При настинка и вируси, медът в комбинация с джинджифил и лимон са сигурен начин да използваме природни средства за да оздравеем бързо и безпроблемно. Медът помага и срещу кашлица почти толкова, колкото и някои от фармацевтичните сиропи.
Качествен сън
Вероятно сте чували за детския лек за добър сън – топло мляко с мед. Всъщност, и без млякото можем да постигнем същия ефект. Медът има много успокояващи качества за психиката ни, които са доказани да помогнат срещу безсъние. Освен да ни успокояват, химическите съединения в меда създават реакции в тялото ни, които подобряват също и качеството на съня ни. Медът има положителен ефект и върху паметта, както и много от другите функции на мозъка.
Здрава кожа
Медът се използва широко и в козметиката, където мнозина се възползват от здравословния му ефект върху кожата. Той допълнително извлича ползата от други натурални продукти, но и сам по себе си е изключително полезен за поддържането на здрава и красива кожа. Медът нежно ексфолира и изчиства порите. Можем да си направим дори домашна маска за лице с една лъжица мед, която за 15-20 минути ще хидратира и подхрани кожата ни. Повърхностно можем да използваме мед и като лек за заздравяване на кожата след слънчеви изгаряния. Някои изследвания показват, че медът има положителен ефект при борбата с акне, бръчки и фини линии.